Asal usul
biskuit
Biskuit
adalah makanan kecil yang renyah yang dibuat dengan cara dipanggang. Kata
biskuit berasal dari bahasa latin, bis coctus yang artinya **dimasak dua
kali**.
Kira kira 23
abad yang lalu, orang romawi sudah mengenal bis coctus ini. Rasanya tawar tapi
cukup disukai karena awet dan mudah dibawa kemana mana.
Di inggris,
karena kering dan berbunyi **krek** ketika digigit, maka orang inggris
menamainya cracken artinya bergema. Itulah asal mula kata cracker.
Lain halnya
di amerika, disana biskuit disebut dengan cookies. Berasal dari bahasa belanda
**koekje** yang berarti kue kecil yang dipanggang.
Lalu
siapakah yang pertama kali membuat biskuit?
Dikatakan
sekitar 150 tahun yang lalu, ada sebuah perahu layar inggris terkena angin
topan dan menabrak karang di selat bisikai (letaknya dekat perancis).
Kapal
tersebut karam namun awaknya berhasil menyelamatkan diri ke sebuah pulau. Di
pulau itu, mereka mencari makanan untuk bertahan hidup tapi hanya ditemukan
tepung terigu, gula pasir, dan mentega yang sudah basah oleh air laut. Mereka
terpaksa mencampurkan ketiga bahan tersebut menjadi adonan kemudian dipanggang.
Inilah biskuit yang pertama di dunia.
Akhirnya
pada abad ke -19, orang inggris membuat biscuit berbentuk binatang. Anak-anak
sangat menyukainya.
Biskuit masa
kini manis, gurih, harum, renyah, dan bagus. Biskuit bukan sekedar pengganjal
perut, tetapi menjadi penganan yang disukai.
Manfaat kopi
dan coklat
Manfaat kopi
:
Kopi bila
dikonsumsi dapat mengurangi resiko diabetes tipe 2, pembentukan batu ginjal,
kanker usus besar, penyakit Parkinson, kerusakan hati (sirosis), penyakit
jantung, serta menghambat penurunan daya kognitif otak.
Manfaat
coklat :
Coklat
memiliki manfaat untuk kesehatan karena akan kaya kandungan antioksidan. Dengan
adanya antioksidan, akan mampu untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh.
Besarnya kandungan antioksidan ini bahkan 3 kali lebih banyak dari green tea
minuman yang selama ini sering dianggap sebagai sumber antioksidan. Dengan
adannya antioksidan, membuat coklat menjadi salah satu minuman kesehatan.
Fenol, sebagai antioksidan mampu mengurangi kolestrol pada darah sehingga dapat
mengurangi resiko terkena serangan jantung juga berguna untuk mencegah
timbulnya kanker dalam tubuh, mencegah terjadinya stroke dan darah tinggi.
Coklat juga mengandung beberapa vitamin
yang berguna bagi tubuh seperti vitamin A, B, C, dan E.
